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Oeuf pané à la noisette et au comté – asperges craquantes
Je crois que je ne pourrais me nourrir que d’œufs pochés. Enfin si on exclut les financiers, les sablés, les fruits et les tomates. Et le fromage aussi. Bref. On va dire que le pochage est mon mode de...
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Ravioles au poulet et aux noix, sauce au roquefort
Le froid est là, vraiment. Je risque de nous porter malheur en disant que l’hiver est définitivement là, et pourtant… Les températures sont descendues bien bas, vous donnant envie d’aller vous enfouir...
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Frittata du lendemain de raclette
Froid, grisaille, pluie… Je déclare la saison des raclettes ouvertes ! Vous m’aviez surement pas attendu pour commencer, je m’en doute. Et je vous comprends. Tout ce fromage fondu, pléthore de...
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Recettes de Noël 2013
Et voilà ! Vous avez ouvert toutes les cases du calendrier, les 24 articles que je vous avais promis. Ce n’est pas sans fierté que je termine cette série, ni sans cernes d’ailleurs. Mes semaines ont...
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Tartine de chèvre chaud et ail des ours
Le come-back de l’Ail des Ours. Je prends toujours autant plaisir à faire mon marché le week-end. Même si je dois supporter les mamies-à-chariot, les papy-à-cannes, les bobos-à-poussettes et autres...
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Clafoutis aux tomates cerises, courgettes et brebis
J’adore la texture si particulière du clafoutis. Et j’adore aussi sa capacité à se décliner de milles et une façon. La base oeuf-lait-crème peut être modifiée très facilement, avec des laits végétaux,...
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Recettes froides spéciales Grandes Chaleurs !
A moins d’habiter au Pôle Nord, vous savez que cette semaine il va faire chaud. Très chaud. Vraiment très chaud. Et généralement dans ces circonstances, on se dit toujours… Mais qu’est-ce que je vais...
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Fontainebleau aux fruits rouges
Lorsque j’ai fait mon petit sondage sur le blog, vous étiez quelque uns à regretter que les produits mis en avant sur le blog soient un peu trop « industriels », et souhaitaient voir un peu plus de...
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Le plateau de fromages parfait
Le fromage et moi, c’est une grande histoire d’amour. Il est rare de ne pas en trouver dans mon frigo ! J’aime en découvrir de nouveaux, toujours m’aventurer vers l’inconnu. Avoir un morceau de fromage...
View ArticleCrémeux d’asperge, ornithogales, burrata et framboises
L’inspiration peut venir de partout, de tout et de n’importe quoi. Les sources d’inspiration sont multiples et variées. Pour mes recettes, un rien peut m’inspirer. Je peux trouver de l’inspiration dans...
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